Nytt år, ny blogg!
Ledig onsdag
att våga
Dags att ta hand om kroppen på riktigt
tulpaner och basilika
Linsbiffar
Vi har infört minst en vegetarisk dag i veckan, spännande och gott med något annorlunda! Vi båda älskar kött väldigt mycket men det är trevligt att variera, det är också bra för både miljön och plånboken. Här kommer då dagens middag:
Hägersten
Några bilder på vårt hem
December
Hej
Herregud vad tiden går fort! Snart är det julafton och nyår, jag är ledig båda dagarna vilket är skönt. Jag trodde att jag skulle vara ledig typ hela december men jag hade visst fel, är bara ledig fyra, kanske bara tre dagar resten av året, annars jobbar jag. Har lyckats få bra tider vilket är super. Nu ska jag fortsätta jobba och kolla på Bones, är min sista dag på lagret för detta år, börjar jobba andra januari nästa år igen.
Pusshej
Korvlasagne
vill ha
En fet jävla pizza
Tre sorters sega kakor
100g smör
1 dl socker
1 kuvert saffran
några droppar varmt vatten
2 msk sirap
0,5 tsk bikarbonat
2-2,5 dl vetemjöl
Låt smöret stå framme en stund och bli mjukt (flytande smör går annars bra) stöt saffranet med lite av sockret och några droppar varmt vatten så att den löser sig. Blanda samman med smör och resten av sockret. Rör i sirap och sist vetemjölet blandat med bikarbonat. Känn efter hur mycket mjöl som behövs för att degen ska gå att forma. Rulla den till strängar och platta ut till en centimeters tjocklek på smord plåt. Grädda på 175° i drygt 15 minuter. Skär i sneda remsor och låt svalna
Sega chokladkakor
100g smör
1dl socker
2 msk mörk sirap
2 msk kakao
0,5 tsk bikarbonat
2-2,5 dl vetemjöl
Rör samman det rumsvarma smöret med sockret till en jämn smet. Blanda ner sirap och kakao. Blanda mjöl och bikarbonat för sig och rör ner. Forma till två längder och platta ut en plåt med bakplåtspapper. Grädda på 175° i cirka 15 minuter och skär sedan i sneda skivor, låt svalna på plåten och förvara sedan i burk med lock.
Kolakakor
100 g rumsvarmt Arla smör
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
1 tsk ingefära (valfritt)
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Tillsätt sirap, vaniljsocker, ingefära och mjölet blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en deg. Rulla ut till 3 långa längder, ca 40 cm. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Skär medan längderna är varma, i 3 cm breda, sneda kakor.
Kladdkaka med pepparkassmulor
Hejhej, kände för att dela med mig av ett recept jag komponerade igår till vårt adventsfika
Du behöver
100g smör
50g blockchoklad
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1,5 dl pepparkassmulor
1 msk vaniljsocker
3-4 msk kakao
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Mosa pepparkakorna ordentligt, smält smöret och chokladen tillsammans. Blanda allt i en bunke och rör ihop det ordentligt.
Smörj en form och häll i smeten, stoppa in den mitt i ugnen i drygt 13 minuter, den ska vara kladdig i mitten, vår blev typ rinnig för den var bara inne i 11 minuter, gott ändå.
Servera med glass, vi hade vaniljglass med knäck i och choklad hard topping, mums.
Har tyvärr ingen bild :(
Mat i London
Känns väldigt viktigt att blogga om vad jag åt i London(hehe) allt var gott och jag älskar mat så...