Mat i London
Känns väldigt viktigt att blogga om vad jag åt i London(hehe) allt var gott och jag älskar mat så...
Nya skor!
Hej!
I fredags kom vi hem från London, grym shopping i fem dagar, här är alla skor jag köpte:
Citronmuffins med lakritsfrosting
Muffins
50g margarin
1 dl socker
1 st ägg
2,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 dl mjölk och citronsaft
2 tsk vaniljsocker
1 st citron(skalet)
Vispa smör och socker. Vispa i ägget. Blanda de torra
ingredienserna och rör ner i smeten. Riv skalet av citronen
och tillsätt det i smeten. Pressa citronen och mät upp saften
fyll på med mjölk så det tillsammans blir 1 dl. Rör ner
vätskan i smeten. Lägg smeten i muffinsformar.
Grädda i 175° cirka 15 minuter. Låt svalna.
Lakritsfrosting
200g philadelphiaost
200g vit choklad
2-3 msk lakritspulver
12 st lakritsgodisar
ev 2-3 msk florsocker.
Smält den vita chokladen över vattenbad.
Blanda ner philadelphiaosten och lakritspulvret.
Smaka av ofta. Om frostingen är för lös, blanda ner
florsocker. Spritsa frostingen på muffinsarna,
garnera med godisar precis innan servering.
Onsdag, vecka 46
Hejhej,
Nu har Abbe lunch igen, hehe.
Lägenheten "huset i garaget" var jättefint, vi vill verkligen flytta dit så vi väntar bara på ytterligare klartecken från ägaren. Om vi får hyra kommer vi få tillträde vid årsskiftet, eventuellt i mitten av december beroende på vad ägaren, min pappa, Gustav och jag har för oss. Min käre far kör ju lastbil vilket betyder att han ska kunna låna en bil och hjälpa oss flytta, både jag och Gustav måste vara lediga. Vi får se vad som händer, nu ska jag jobba snabbt så pappa kan komma hit, hämta möbler och mig, ska fråga om jag får gå tidigare så jag kan åka med pappa och simma utan att stressa röven av mig för att hinna med bussen hem.
Muffinsrecept kommer när jag hinner skriva ner dom, puss!
Tisdag, vecka 46
Hola!
Nu är det mindre än sex dagar till jag och mamma åker till London, längtar! Idag jobbar jag på lagret vilket jag även gör imorgon. Igår jobbade jag på HM, torsdag-söndag jobbar jag på HM igen. Känns bra att jobba mycket nu innan jag reser så lönen innan jul blir hyfsad, haha. Ikväll ska jag och Gustav kolla på en "lägenhet" i Åkersberga (hus på en tomt), hoppas den är lika fin som på bilderna, då går kanske flyttlasset till Åkersberga i början på nästa år!
Idag känner jag mig glad, men humöret skiftar tyvärr rätt snabbt :( försöker vara positiv i alla fall! Tänkte försöka börja träna mer för det får mig på bättre humör, igår simmade jag 1 kilometer på 45 minuter, avslappnande och skönt. Känns i kroppen idag må jag säga, jäklar vad träningsvärken sprider sig och blir värre ju mer dagen går... Skönt ändå, blir nog en tur till simhallen imorgon efter jobbet också, måste börja ta mig tid att träna oavsett om det är på sämsta tiderna. Har fått klartecken att jag får köpa en roddmaskin när vi flyttar, då kan jag träna varje dag :D
Nu ska jag fortsätta jobba, muffinsrecept kommer ikväll!
Torsdag, ledig!
Hej
Idag är jag ledig, vilket är skönt eftersom jag hade planerat att baka cupcakes till mamma eftersom hon fyller år idag. När jag vaknade imorse var mamma hemma, hon hade migrän, stackaren, på födelsedagen. Hon har vilat hela dagen så jag hoppas hon nr bättre när familjen kommit hem så vi kan fira henne. Hon vill ha flygande Jakob till middag(kycklingen är redan rensad) som jag erbjöd mig att laga. Muffinsarna är klara, hallonbrownie bottnen till tårtan är klar så det enda jag behöver fixa är lakritsfrosting till mina muffins och grädden till tårtan. Jag har tänkt mig hallon/kokosgrädde, jag tror det kan bli gott. Så på menyn ikväll står det:
Flygande Jakob
Citronmuffins med lakritsfrosting
Hallonbrownie med kokosgrädde
Jag och Amanda är visst sämsta döttrarna eftersom vi missat att köpa present, det löser vi genom att ge henne en prenumeration på en valfri tidning, hon gillar ju skvaller och kommer inte märka våran miss.
Recept kommer om bakverken uppskattas
Puss!
Onsdag på lagret
Hejhej
Idag jobbar jag på lagret, tanken var att jag skulle vara här även imorgon men Abbe gav mig ledigt. Det känns skönt, mamma fyller år imorgon så då kan jag passa på att baka något gott. Måste även köpa en present till henne, fan, hade jag totalt missat kom jag på igår.
Jaja det löser sig, hoppas dagen går fort idag. Vill handla inför imorgon samt även hitta en present eftersom jag kanske blir inringd på jobb imorgon. Jag hoppas alltså att kommunaltrafiken håller sin tider så att jag hinner med alla jävla bussar. Jobbdagen kommer flyta på bra då jag har min iPad med mig = jag kan kolla på Drop Dead Diva samtidigt som jag arbetar. Nu ska jag jobba vidare, tänkte bara uppdatera lite när Abbe är på lunch, hehe.
Puss
Tisdag, ont i ryggen, jobb och lägenhet(!)
Måste köpa en ny säng, min är för mjuk vilket leder till att jag får ont i ryggen/nacken när jag ligger i den. Sämst tajming, tänker inte spendera flera tusen kronor på en säng innan jag åker till London! Det första jag får göra när jag kommer hem är att åka till IKEA och prova ut en ny bra säng.
Idag börjar jag jobba klockan tolv och går till lås. Lite segt att låsa tre kvällar(kanske mer?) denna vecka. Eller egentligen låser jag fyra/fem stycken om man räknar att stänga lagret som en "låsning" haha. Nu är jag inne på min nionde arbetsdag, kommer jobba imorgon också innan jag eventuellt tar ledigt på torsdag sen jobbar fredag och har en hel ledig helg. Jag måste tydligen vara utvilad innan London säger mamma, synd för henne att jag jobbar sex dar veckan innan vi åker, hehe. Jag kan vila mig i London.
Lägenhet? Undrar ni, jo nu är det såhär att vi ska kolla på en "lägenhet" hos Gustavs kollega. Det är ett litet "hus" på familjens tomt som vi får hyra, det ligger i Åkersberga vilket är lite trist men det är bättre än Brottby och lite mer aktuellt eftersom vi inte verkar kunna köpa en lägenhet som passar båda, när vi väl hittar nåt vi gillar skjuter budgivningen iväg långt över vår budget. Lite trist men sånt är livet.
Nu måste jag börja fixa mig lite innan jag åker till jobbet, langar upp en bild på Mjaumjau, sötaste katten.